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🍝 Pâtes à la poêlée de légumes verts crémeuse

534 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes à la poêlée de légumes verts crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la partie inférieure des tiges d'asperges et coupe les extrémités ligneuses.
  2. 2. Coupe les tiges d'asperges en morceaux d'environ 5 centimètres de long.
  3. 3. Lave le brocoli et retire les extrémités dures des tiges.
  4. 4. Remplis une casserole d'eau, ajoute du sel et porte à ébullition.
  5. 5. Ajoute les morceaux d'asperges dans l'eau bouillante.
  6. 6. Laisse cuire 2 minutes puis ajoute le brocoli et les fèves.
  7. 7. Fais cuire les légumes encore 8 minutes.
  8. 8. Égoutte les légumes et rince-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  9. 9. Laisse bien égoutter les légumes.
  10. 10. Fais cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée al dente (suis les instructions du paquet).
  11. 11. Retire le gorgonzola de sa croûte et coupe-le en petits dés.
  12. 12. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  13. 13. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  14. 14. Épluche l'ail et hache-le très finement.
  15. 15. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  16. 16. Fais revenir l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  17. 17. Ajoute les légumes préparés dans la poêle et fais-les sauter brièvement.
  18. 18. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  19. 19. Ajoute les pâtes et le fromage aux légumes dans la poêle.
  20. 20. Mélange bien le tout jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.
  21. 21. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  22. 22. Réchauffe les assiettes de service.
  23. 23. Dresse les pâtes sur les assiettes chaudes.
  24. 24. Décore le plat avec les feuilles de basilic frais et sers.

Nutrition par portion