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🍝 Spaghetti aux asperges vertes et arôme d'orange

473 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux asperges vertes et arôme d'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez du sel.
  2. 2. Ajoutez les Spaghetti dans l'eau bouillante et faites-les cuire al dente.
  3. 3. Râpez finement le zeste d'une orange.
  4. 4. Pressez le jus de l'orange.
  5. 5. Épluchez le tiers inférieur des tiges d'asperges avec un économe.
  6. 6. Coupez les tiges d'asperges en morceaux de taille appropriée.
  7. 7. Lavez les oignons de printemps et séchez-les.
  8. 8. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  10. 10. Ajoutez les morceaux d'asperges dans la poêle chaude et faites-les suer brièvement.
  11. 11. Déglacez les asperges avec du vin blanc.
  12. 12. Laissez réduire le liquide brièvement.
  13. 13. Ajoutez le jus d'orange et le zeste d'orange dans la poêle.
  14. 14. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15. Couvrez la poêle et laissez cuire les asperges pendant environ 8 minutes.
  16. 16. Ajoutez les rondelles d'oignons de printemps dans la poêle.
  17. 17. Laissez les oignons de printemps cuire brièvement ensemble.
  18. 18. Ajoutez les Spaghetti égouttés dans la poêle.
  19. 19. Remuez brièvement les pâtes dans la sauce pour les mélanger.
  20. 20. Goûtez à nouveau le plat et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  21. 21. Servez la pasta chaude.
  22. 22. Accompagnez de bruschetta (pain grillé avec garniture) si vous le souhaitez.

Nutrition par portion