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🍝 Salade de pâtes aux oignons caramélisés, tomates, olives et feta

481 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes aux oignons caramélisés, tomates, olives et feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir beaucoup d'eau dans une grande casserole et sale-la généreusement.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dedans selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes et rince-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  4. 4. Laisse les pâtes refroidir complètement.
  5. 5. Épluche les oignons et coupe-les en fines lamelles.
  6. 6. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  7. 7. Fais revenir les lamelles d'oignon dans l'huile chaude.
  8. 8. Saupoudre le sucre sur les oignons.
  9. 9. Fais caraméliser les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sucrés.
  10. 10. Laisse les oignons caramélisés refroidir.
  11. 11. Laisse bien égoutter les tomates séchées.
  12. 12. Coupe les tomates séchées en petits morceaux.
  13. 13. Laisse également bien égoutter les câpres.
  14. 14. Coupe le fromage de brebis (feta) en dés d'environ 1 cm.
  15. 15. Mets les pâtes refroidies, les oignons caramélisés, les câpres, le feta et les tomates dans un grand saladier.
  16. 16. Mélange délicatement et avec légèreté tous les ingrédients.
  17. 17. Mets le sel, le miel, le jus de citron, le vinaigre, la moutarde et le reste d'huile dans un petit bol.
  18. 18. Remue les ingrédients pour obtenir une marinade homogène.
  19. 19. Verse la marinade sur la salade de pâtes.
  20. 20. Mélange la salade pour bien répartir la marinade.
  21. 21. Décore la salade terminée avec du persil frais.
  22. 22. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion