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🍝 Pâtes aux crevettes et sauce crème à l'orange

860 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux crevettes et sauce crème à l'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle l'orange en enlevant également la peau blanche.
  2. 2. Détache les morceaux de pulpe des parois et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Récupère le jus qui s'écoule et presse le reste des oranges.
  4. 4. Verse le jus d'orange et le jus de citron vert dans une casserole.
  5. 5. Porte le mélange à ébullition.
  6. 6. Épluche les gousses d'ail et presse-les directement dans la casserole.
  7. 7. Incorpore une cuillère à soupe de sucre dans le mélange.
  8. 8. Laisse la sauce frémir quelques instants.
  9. 9. Ajoute la crème.
  10. 10. Laisse mijoter le tout à feu moyen pendant cinq à sept minutes.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Fais cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée al dente.
  13. 13. Rince les crevettes sous l'eau courante.
  14. 14. Sèche les crevettes avec un torchon de cuisine.
  15. 15. Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
  16. 16. Fais saisir les crevettes à feu vif.
  17. 17. Assaisonne les crevettes avec du sel et du poivre.
  18. 18. Retire les crevettes du feu et réserve-les.
  19. 19. Fais chauffer une poêle séparée sans matière grasse.
  20. 20. Fais griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  21. 21. Retire les pignons de pin de la poêle et réserve-les.
  22. 22. Rince rapidement le basilic à l'eau froide.
  23. 23. Égoutte le basilic.
  24. 24. Coupe les feuilles de basilic en fines lanières.
  25. 25. Égoutte les pâtes.
  26. 26. Mélange les pâtes avec les morceaux d'orange, le basilic et la sauce.
  27. 27. Goûte à nouveau les pâtes pour ajuster l'assaisonnement.
  28. 28. Dresse les pâtes sur des assiettes.
  29. 29. Répartis les crevettes sur les pâtes.
  30. 30. Saupoudre les pâtes terminées de flocons de piment chili.
  31. 31. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion