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🍝 Spaghetti aux oignons de printemps et fromage de chèvre
643 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 400 g Spaghetti
- 2 botte oignons de printemps
- 1 c. à soupe beurre
- crème liquide 200 g
- 0.5 citron (jus)
- fromage de brebis 100 g
- sel
- poivre (du moulin)
Préparation
- 1. Fais cuire les Spaghetti dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient encore al dente.
- 2. Nettoie les oignons de printemps et lave-les. Coupe les parties blanches en fines lamelles et les parties vertes en anneaux. Réserve les deux parties.
- 3. Fais revenir les parties blanches des oignons de printemps dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient molles et translucides.
- 4. Mélange la crème avec le jus de citron et le fromage de chèvre émietté (réserve un peu de fromage pour plus tard). Mixe le mélange finement, ajoute-le aux oignons, fais-le chauffer et assaisonne de sel et de poivre.
- 5. Égoutte les pâtes et sers-les avec la sauce, le reste de fromage de chèvre et les parties vertes des oignons de printemps.
Nutrition par portion
- kcal: 643
- Protein: 19 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 81 g