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🍝 Pâtes printanières dans des paniers croustillants de parmesan

662 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes printanières dans des paniers croustillants de parmesan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. 2. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut-bas.
  3. 3. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  4. 4. Trace quatre cercles d'environ 18 Zentimetern de diamètre sur le papier.
  5. 5. Saupoudre chaque cercle d'une fine couche de parmesan râpé.
  6. 6. Fais fondre le parmesan au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré.
  7. 7. Sorte les plaques du four.
  8. 8. Pose les cercles de parmesan encore chauds sur un bol d'environ 12 Zentimetern de diamètre.
  9. 9. Forme les disques de parmesan refroidis en petits paniers.
  10. 10. Lave la courgette et coupe-la en morceaux à manger.
  11. 11. Pèle les carottes et coupe-les en fines et longues allumettes.
  12. 12. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  13. 13. Fais revenir les légumes en remuant de temps en temps.
  14. 14. Pèle l'ail et presse-le dans la poêle.
  15. 15. Assaisonne les légumes de sel et de poivre.
  16. 16. Fais égoutter la mozzarella.
  17. 17. Coupe la mozzarella en morceaux à manger.
  18. 18. Lave le basilic et secoue-le pour l'essorer.
  19. 19. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  20. 20. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  21. 21. Mélange les pâtes avec la mozzarella et le basilic aux légumes.
  22. 22. Goûte le mélange et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  23. 23. Remplis les paniers de parmesan préparés avec les pâtes.
  24. 24. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion