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🍝 Penne au brocoli et asperges vertes

536 kcal · 30 min · 4 portions

Penne au brocoli et asperges vertes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez un peu de sel.
  2. 2. Ajoutez les pâtes penne dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites cuire les pâtes al dente.
  4. 4. Pelez la peau inférieure des asperges.
  5. 5. Coupez les tiges d'asperges en diagonale en morceaux de 3 à 4 centimètres de long.
  6. 6. Lavez le brocoli à l'eau courante.
  7. 7. Divisez les fleurons de brocoli en deux si nécessaire.
  8. 8. Lavez le poireau et retirez les extrémités dures.
  9. 9. Coupez le poireau en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Coupez le poireau en deux en fines lamelles.
  11. 11. Réchauffez la crème dans une petite casserole.
  12. 12. Ne faites pas bouillir la crème.
  13. 13. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  14. 14. Ajoutez le légumes préparés dans la poêle chaude.
  15. 15. Faites revenir les légumes brièvement.
  16. 16. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  17. 17. Versez le bouillon de légumes sur les légumes.
  18. 18. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  19. 19. Laissez mijoter les légumes à feu doux pendant environ 5 minutes.
  20. 20. Ajoutez plus de bouillon si nécessaire.
  21. 21. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle.
  22. 22. Ajoutez le basilic dans la poêle.
  23. 23. Mélangez bien le tout.
  24. 24. Portionnez le plat dans les assiettes.
  25. 25. Arrosez le plat de crème aigre.
  26. 26. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion