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🍝 Pâtes au bacon croustillant et sauce tomate fraîche

680 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au bacon croustillant et sauce tomate fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail et hache-les très finement.
  4. 4. Coupe le bacon en petits lardons.
  5. 5. Fais chauffer un peu d'huile dans une casserole ou une poêle.
  6. 6. Fais revenir les lardons de bacon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  7. 7. Ajoute l'ail haché et fais-le revenir brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  8. 8. Versez les tomates dans la casserole.
  9. 9. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  10. 10. Fais mijoter la sauce à feu moyen pendant 10 minutes.
  11. 11. Sors la mozzarella de son emballage et laisse l'excès de liquide s'égoutter.
  12. 12. Déchire la mozzarella en petits morceaux irréguliers.
  13. 13. Lave soigneusement le basilic frais.
  14. 14. Secoue le basilic pour l'essorer.
  15. 15. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  16. 16. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  17. 17. Égoutte les pâtes cuites.
  18. 18. Ajoute les pâtes égouttées directement dans la sauce tomate.
  19. 19. Incorpore les morceaux de mozzarella aux pâtes et à la sauce.
  20. 20. Mélange bien le tout jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.
  21. 21. Incorpore les feuilles de basilic hachées au mélange de pâtes.
  22. 22. Goûte à nouveau la sauce et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  23. 23. Préchauffe des assiettes creuses.
  24. 24. Dresse les pâtes dans les assiettes préchauffées.
  25. 25. Saupoudre les portions d'un peu de poivre noir fraîchement moulu.
  26. 26. Accompagne le plat au choix de pain baguette frais ou de pain ciabatta.

Nutrition par portion