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🍝 Pâtes aux anchois et olives

549 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux anchois et olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'échalote et l'ail.
  2. 2. Hache finement l'échalote et l'ail.
  3. 3. Fais égoutter les tomates.
  4. 4. Coupe les tomates en petits morceaux.
  5. 5. Lave les poivrons.
  6. 6. Coupe les poivrons en deux.
  7. 7. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
  8. 8. Coupe les poivrons en petits dés.
  9. 9. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  10. 10. Fais revenir l'échalote et l'ail dans l'huile chaude.
  11. 11. Ajoute les dés de poivron dans la poêle.
  12. 12. Retire la poêle du feu.
  13. 13. Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée al dente.
  14. 14. Respecte le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
  15. 15. Lave le persil et la mélisse.
  16. 16. Détache les feuilles des tiges des herbes.
  17. 17. Hache finement les herbes.
  18. 18. Sors les filets d'anchois de la boîte.
  19. 19. Mélange les anchois, les olives et les herbes hachées au mélange d'oignons.
  20. 20. Fais égoutter les pâtes.
  21. 21. Ajoute les pâtes au reste du mélange dans la poêle.
  22. 22. Remue bien le tout.
  23. 23. Réchauffe brièvement les pâtes.
  24. 24. Râpe le parmesan en fines lamelles avec une râpe.
  25. 25. Assaisonne les pâtes de sel et de poivre.
  26. 26. Serve les pâtes garnies de copeaux de parmesan.

Nutrition par portion