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🍽️ Enveloppes croustillantes au parmesan avec roulettes jambon-crème fraîche

157 kcal · 30 min · 4 portions

Enveloppes croustillantes au parmesan avec roulettes jambon-crème fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la crème fraîche avec la crème liquide et les herbes dans un bol.
  2. 2. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
  3. 3. Transvase le mélange de crème fraîche dans une poche à douille avec une petite douille.
  4. 4. Dresse des bandes de mélange de crème fraîche sur les tranches de jambon.
  5. 5. Roule fermement les tranches de jambon en petites roulettes.
  6. 6. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  7. 7. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  8. 8. Pose un emporte-pièce rond (env. 10 cm de diamètre) sur la plaque.
  9. 9. Répartis une fine couche uniforme de parmesan râpé à l'intérieur de l'emporte-pièce.
  10. 10. Retire délicatement l'emporte-pièce.
  11. 11. Répète l'opération jusqu'à ce que tu aies réparti toutes les portions de fromage sur la plaque.
  12. 12. Enfourne la plaque env. 5 minutes dans le four chaud.
  13. 13. Attends que le fromage soit fondu, bouillonne fortement et soit légèrement doré.
  14. 14. Sors immédiatement la plaque du four.
  15. 15. Laisse les cercles de parmesan refroidir un court instant, jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais encore souples.
  16. 16. Détache délicatement les cercles de parmesan encore chauds du papier sulfurisé.
  17. 17. Enveloppe les roulettes jambon-crème fraîche dans les cercles de parmesan.
  18. 18. Pose les roulettes enroulées sur une grille de refroidissement.
  19. 19. Laisse-les refroidir complètement jusqu'à ce que l'enveloppe de parmesan soit croustillante.
  20. 20. Sers les roulettes en tant que snack délicieux.

Nutrition par portion