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🍽️ Poivrons farcis au choucroute

477 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins.
  2. 2. Lave les pommes et coupe-les en quartiers.
  3. 3. Retire le trognon des pommes et coupe-les en petits morceaux.
  4. 4. Fais chauffer un peu de graisse de beurre dans une casserole.
  5. 5. Fait revenir les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  6. 6. Ajoute les raisins secs et les morceaux de purée de pomme et laisse-les cuire un peu.
  7. 7. Ajoute la choucroute et assaisonne-la généreusement avec du sel et du poivre.
  8. 8. Laisse la mixture cuire 15 minutes à feu moyen.
  9. 9. Fais griller les pignons de pin et le sésame dans une poêle sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. 10. Mélange les graines et les graines grillées à la choucroute.
  11. 11. Ouvre les poivrons en longueur à partir de la tige.
  12. 12. Retire le trognon des poivrons.
  13. 13. Lave les poivrons et sèche-les avec un torchon.
  14. 14. Graisse un plat à gratin avec un peu de graisse de beurre.
  15. 15. Remplis les moitiés de poivrons avec le mélange de choucroute.
  16. 16. Coupe les trois petits oignons en rondelles.
  17. 17. Dispose les rondelles d'oignon dans le plat à gratin.
  18. 18. Place les poivrons farcis sur les rondelles d'oignon.
  19. 19. Verse le bouillon de légumes dans le plat à gratin.
  20. 20. Place le plat dans le four préchauffé à 200 degrés.
  21. 21. Fais cuire les poivrons 30 minutes.
  22. 22. Coupe les oignons nouveaux frais.
  23. 23. Parseme les oignons nouveaux sur le plat juste avant de servir.
  24. 24. Servez une cuillère à soupe de crème fraîche en accompagnement.
  25. 25. Accompagnez le plat de purée de pommes de terre.

Nutrition par portion