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🍽️ Poivrons farcis à la masse de champignons et de pain

343 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons farcis à la masse de champignons et de pain Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les couvercles des poivrons et réservez-les.
  3. 3. Retirez les graines et les parois blanches intérieures des poivrons.
  4. 4. Coupez les petits pains en petits dés.
  5. 5. Faites chauffer 2 c. à soupe de beurre dans une poêle.
  6. 6. Faites revenir les dés de pain dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. 7. Retirez les dés de pain de la poêle.
  8. 8. Laissez égoutter les dés de pain sur du papier absorbant.
  9. 9. Pelez les champignons et nettoyez-les.
  10. 10. Coupez les champignons en deux ou en quatre selon leur taille.
  11. 11. Pelez l'oignon et l'ail.
  12. 12. Coupez l'oignon et l'ail en petits dés fins.
  13. 13. Faites revenir les champignons dans le reste de beurre chaud.
  14. 14. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés aux champignons.
  15. 15. Faites revenir l'oignon et l'ail brièvement avec les champignons.
  16. 16. Retirez la poêle du feu.
  17. 17. Incorporez le persil à la masse de champignons.
  18. 18. Mélangez délicatement la masse de champignons avec les dés de pain.
  19. 19. Ajoutez l'œuf et le lait chaud à la masse.
  20. 20. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une masse légère mais pas trop molle.
  21. 21. Assaisonnez la farce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  22. 22. Farcissez les poivrons avec la farce.
  23. 23. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four.
  24. 24. Remettez les couvercles précédemment coupés sur les poivrons.
  25. 25. Versez le bouillon dans le plat allant au four.
  26. 26. Faites mijoter les poivrons au four préchauffé pendant environ 30 minutes, couverts.
  27. 27. Retirez le couvercle du plat allant au four.
  28. 28. Faites mijoter les poivrons encore 10 minutes, à découvert.

Nutrition par portion