← Toutes les recettes

🍽️ Piments marinés

101 kcal · 30 min · 4 portions

Piments marinés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les piments.
  2. 2. Coupez les piments en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez l'intérieur et les graines.
  4. 4. Coupez les piments en quatre morceaux de taille égale.
  5. 5. Épluchez finement la peau extérieure des morceaux de piment avec un économe.
  6. 6. Épluchez la gousse d'ail.
  7. 7. Coupez l'ail en fines tranches.
  8. 8. Portez l'eau salée à ébullition.
  9. 9. Faites cuire les morceaux de piment dedans pendant deux à trois minutes, jusqu'à ce qu'ils restent croquants.
  10. 10. Retirez les morceaux de piment de l'eau.
  11. 11. Laissez égoutter les morceaux de piment.
  12. 12. Prenez les câpres.
  13. 13. Prenez les tranches d'ail.
  14. 14. Prenez les brins de thym.
  15. 15. Mélangez les câpres, l'ail et le thym avec les morceaux de piment.
  16. 16. Répartissez le mélange uniformément dans les pots.
  17. 17. Prenez 250 millilitres d'eau.
  18. 18. Râpez le zeste d'un citron.
  19. 19. Pressez le jus du citron.
  20. 20. Prenez le vinaigre.
  21. 21. Prenez le sucre.
  22. 22. Prenez les feuilles de laurier.
  23. 23. Prenez une demi-cuillère à café de sel.
  24. 24. Combinez l'eau, le zeste de citron, le jus de citron, le vinaigre, le sucre, les feuilles de laurier et le sel.
  25. 25. Portez le liquide à ébullition.
  26. 26. Versez le liquide chaud sur les piments dans les pots.
  27. 27. Assurez-vous que les piments sont complètement recouverts de liquide.
  28. 28. Fermez hermétiquement les pots.
  29. 29. Laissez refroidir les pots.

Nutrition par portion