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🍽️ Poivrons farcis au riz et aux haricots

371 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons farcis au riz et aux haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une casserole et sale-la généreusement.
  2. 2. Ajoute le riz dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire le riz pendant 16 à 18 minutes, comme indiqué sur l'emballage.
  4. 4. Retire la casserole du feu.
  5. 5. Égoutte l'eau du riz.
  6. 6. Laisse bien égoutter le riz.
  7. 7. Laisse le riz refroidir complètement.
  8. 8. Graisse un plat à gratin avec une cuillère à soupe d'huile.
  9. 9. Épluche l'oignon.
  10. 10. Épluche l'ail.
  11. 11. Hache l'oignon finement.
  12. 12. Hache l'ail finement.
  13. 13. Rince les haricots à l'eau courante.
  14. 14. Laisse les haricots égoutter.
  15. 15. Lave le persil.
  16. 16. Égoutte le persil.
  17. 17. Hache le persil finement.
  18. 18. Coupe les tomates séchées en petits morceaux.
  19. 19. Lave les tomates fraîches.
  20. 20. Coupe les tomates fraîches en petits dés.
  21. 21. Lave le thym.
  22. 22. Égoutte le thym.
  23. 23. Détache les feuilles de thym des tiges.
  24. 24. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle.
  25. 25. Fais revenir l'oignon et l'ail pendant deux minutes à feu moyen.
  26. 26. Ajoute le riz refroidi dans la poêle.
  27. 27. Ajoute le persil dans la poêle.
  28. 28. Ajoute les haricots dans la poêle.
  29. 29. Ajoute les tomates séchées dans la poêle.
  30. 30. Ajoute les tomates fraîches dans la poêle.
  31. 31. Fais mijoter le mélange pendant encore deux minutes.
  32. 32. Assaisonne la farce avec du sel.
  33. 33. Assaisonne la farce avec du poivre.
  34. 34. Ajoute le thym dans la farce.
  35. 35. Lave les poivrons.
  36. 36. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
  37. 37. Retire les graines des poivrons.
  38. 38. Retire les parois blanches intérieures des poivrons.
  39. 39. Farcis les poivrons avec le mélange de riz.
  40. 40. Place les poivrons farcis dans le plat préparé.
  41. 41. Verse un peu d'eau dans le plat.
  42. 42. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas (chaleur tournante 180 degrés ; gaz : niveau 3).
  43. 43. Fais cuire les poivrons farcis pendant 35 minutes au four préchauffé.

Nutrition par portion