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🍽️ Quiche aux poivrons et haricots verts

680 kcal · 30 min · 4 portions

Quiche aux poivrons et haricots verts Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange rapidement la farine, le beurre et le parmesan à la main.
  2. 2. Ajoute un peu d'eau froide si nécessaire.
  3. 3. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  4. 4. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Réfrigère la pâte pendant 30 minutes.
  6. 6. Préchauffe le four en mode grill.
  7. 7. Beurre le moule à quiche.
  8. 8. Lave soigneusement les poivrons.
  9. 9. Coupe les poivrons en deux et retire les pépins.
  10. 10. Huile une plaque de cuisson.
  11. 11. Pose les moitiés de poivron avec la peau vers le haut sur la plaque.
  12. 12. Grille les poivrons pendant environ 10 minutes sous le grill.
  13. 13. Sors la plaque du four lorsque la peau forme des cloques.
  14. 14. Couvre les poivrons avec un torchon humide.
  15. 15. Laisse les poivrons refroidir.
  16. 16. Épluche la peau des poivrons.
  17. 17. Règle le four à 180°C en chaleur tournante.
  18. 18. Fais bouillir les haricots verts dans de l'eau salée pendant 6 à 8 minutes.
  19. 19. Plonge les haricots dans l'eau froide pour les arrêter.
  20. 20. Laisse les haricots s'égoutter.
  21. 21. Épluche optionnellement la peau des haricots.
  22. 22. Épluche l'oignon.
  23. 23. Coupe l'oignon en deux.
  24. 24. Coupe l'oignon en fines lamelles.
  25. 25. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  26. 26. Fais revenir les lamelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  27. 27. Ajoute les haricots et les morceaux de poivron à l'oignon.
  28. 28. Fais sauter rapidement les légumes dans la poêle.
  29. 29. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  30. 30. Retire la poêle du feu et réserve.
  31. 31. Mélange le fromage frais et la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  32. 32. Incorpore le fromage râpé au mélange.
  33. 33. Ajoute le thym.
  34. 34. Mélange les œufs au mélange.
  35. 35. Assaisonne la préparation de la quiche avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  36. 36. Étale la pâte sur un plan de travail.
  37. 37. Dépose la pâte dans le moule à quiche.
  38. 38. Répartis les légumes préparés sur la pâte.
  39. 39. Verse la crème aux œufs sur les légumes.
  40. 40. Fais cuire la quiche pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion