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🍳 Confiture de poivrons maison

1433 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture de poivrons maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux et retirez l'intérieur.
  3. 3. Pelez la peau avec un économe.
  4. 4. Coupez la chair en petits morceaux.
  5. 5. Mettez les morceaux de poivrons dans une casserole.
  6. 6. Ajoutez le jus de citron.
  7. 7. Ouvrez la gousse de vanille en long et ajoutez-la à la casserole.
  8. 8. Ajoutez le sucre.
  9. 9. Mélangez bien le tout.
  10. 10. Laissez infuser le mélange pendant au moins 2 heures.
  11. 11. Portez le mélange à ébullition en remuant.
  12. 12. Laissez bouillir doucement pendant environ 5 minutes.
  13. 13. Retirez la gousse de vanille de la casserole.
  14. 14. Mixez finement les poivrons avec un mixeur plongeant.
  15. 15. Portez la masse à ébullition une dernière fois brièvement.
  16. 16. Versez la confiture chaude dans des pots préparés.
  17. 17. Fermez les pots immédiatement.
  18. 18. Laissez refroidir les pots.

Nutrition par portion