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🍽️ Poulet au poivron avec Spätzle

897 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au poivron avec Spätzle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le poulet en portions.
  2. 2. Lave les morceaux de viande.
  3. 3. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Pèle les oignons.
  5. 5. Pèle l'ail.
  6. 6. Hache finement les oignons et l'ail.
  7. 7. Lave le poivron.
  8. 8. Coupe le poivron en deux.
  9. 9. Retire les graines du poivron.
  10. 10. Coupe la chair du poivron en petits dés.
  11. 11. Pèle le céleri-rave.
  12. 12. Pèle la carotte.
  13. 13. Coupe le céleri-rave en petits dés.
  14. 14. Coupe la carotte en petits dés.
  15. 15. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole.
  16. 16. Ajoute les dés d'oignon et d'ail dans la casserole.
  17. 17. Fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
  18. 18. Ajoute les dés de poivron.
  19. 19. Faites revenir brièvement le poivron.
  20. 20. Ajoute les dés de carotte et de céleri-rave.
  21. 21. Mélange bien le tout.
  22. 22. Verse le fond de volaille.
  23. 23. Place les portions de poulet dans la casserole.
  24. 24. Fais cuire le poulet pendant que tu prépares les Spätzle.
  25. 25. Mets la farine et le sel dans un bol.
  26. 26. Mélange la farine avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
  27. 27. Intègre les œufs dans la pâte.
  28. 28. Ajoute progressivement le reste de l'eau.
  29. 29. Continue de mélanger jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.
  30. 30. Pétris la pâte à vitesse maximale avec un batteur électrique.
  31. 31. Continue de pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme des bulles.
  32. 32. Fais chauffer beaucoup d'eau salée dans une grande casserole.
  33. 33. Mets un peu de pâte dans une râpe à Spätzle.
  34. 34. Râpe les Spätzle dans l'eau frémissante.
  35. 35. Fais bouillir les Spätzle une fois.
  36. 36. Égoutte les Spätzle.
  37. 37. Rafraîchis les Spätzle à l'eau froide.
  38. 38. Laisse égoutter les Spätzle.
  39. 39. Répète l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  40. 40. Fais sauter les Spätzle brièvement dans une poêle avec du beurre juste avant de servir.
  41. 41. Fais chauffer les Spätzle dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

Nutrition par portion