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🍽️ Légumes de chou frisé et poivrons

68 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou frisé à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les côtes dures et coupez les feuilles en fines lanières.
  3. 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en deux.
  4. 4. Coupez également les deux moitiés d'oignon en fines lanières.
  5. 5. Lavez la moitié du poivron et retirez l'intérieur avec les graines.
  6. 6. Coupez le poivron en lanières adaptées.
  7. 7. Ajoutez les lanières d'oignon et la bouillon de légumes dans une petite casserole.
  8. 8. Portez le mélange à ébullition.
  9. 9. Couvrez la casserole et laissez cuire les légumes 5 à 6 minutes.
  10. 10. Lavez les branches de thym à l'eau froide.
  11. 11. Secouez les branches pour éliminer l'excès d'eau.
  12. 12. Frottez les feuilles de deux branches de thym pour les détacher.
  13. 13. Ajoutez le chou frisé et les lanières de poivron à la bouillon dans la casserole.
  14. 14. Couvrez à nouveau la casserole.
  15. 15. Laissez cuire les légumes à feu doux pendant encore 8 à 10 minutes.
  16. 16. Assaisonnez les légumes à votre goût avec du sel et du poivre.
  17. 17. Retirez la casserole du feu et dressez les légumes dans une assiette.
  18. 18. Décorez le plat avec les feuilles de thym restantes.

Nutrition par portion