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🍽️ Poêle rapide de porc et poivrons à l'arôme de citron

263 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle rapide de porc et poivrons à l'arôme de citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la viande de porc en fines lanières.
  2. 2. Épluche les oignons et coupe-les en fines lamelles.
  3. 3. Sépare délicatement les anneaux d'oignon avec les doigts.
  4. 4. Lave soigneusement les poivrons.
  5. 5. Retire le cœur et les graines des poivrons.
  6. 6. Coupe les poivrons en fines lanières.
  7. 7. Lave le citron à l'eau chaude.
  8. 8. Sèche le citron avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Râpe finement le zeste de la moitié du citron.
  10. 10. Presse le jus de la moitié du citron.
  11. 11. Lave la tige de citronnelle.
  12. 12. Retire les feuilles extérieures dures de la citronnelle.
  13. 13. Hache très finement la citronnelle.
  14. 14. Mélange la fécule alimentaire avec le jus de citron.
  15. 15. Incorpore le zeste de citron dans le mélange de fécule.
  16. 16. Ajoute la sauce soja au mélange.
  17. 17. Mélange le bouillon de légumes avec la base de sauce.
  18. 18. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  19. 19. Fais dorer les lanières de viande à feu vif.
  20. 20. Fais cuire la viande pendant environ 4 minutes.
  21. 21. Ajoute la citronnelle hachée dans la poêle.
  22. 22. Ajoute les anneaux d'oignon dans la poêle.
  23. 23. Ajoute les lanières de poivrons dans la poêle.
  24. 24. Fais sauter les légumes pendant 2 minutes.
  25. 25. Verse le mélange de fécule sur la viande et les légumes.
  26. 26. Fais bouillir la sauce brièvement.
  27. 27. Assaisonne la poêle avec du sel selon ton goût.
  28. 28. Ajoute une pincée de sucre.
  29. 29. Assaisonne enfin avec du poivre noir.

Nutrition par portion