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🍽️ Poivrons grillés aux anchois et à l'ail

194 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons grillés aux anchois et à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Retirez le pédoncule et coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et les parois blanches à l'intérieur.
  4. 4. Coupez les moitiés de poivron en bandes d'environ 2 centimètres de large.
  5. 5. Aplatissez les bandes de poivron.
  6. 6. Disposez les bandes sur une plaque de cuisson, côté peau vers le haut.
  7. 7. Préchauffez le grill ou réglez le four sur la température la plus élevée.
  8. 8. Faites griller les poivrons sous le grill ou au four jusqu'à ce que la peau forme des cloques noires.
  9. 9. Placez les bandes de poivrons chauds dans un sac de congélation.
  10. 10. Fermez le sac et laissez reposer les poivrons pendant environ 10 minutes.
  11. 11. Retirez la peau gonflée des bandes de poivron.
  12. 12. Épluchez l'ail et coupez-le en petits dés.
  13. 13. Rincez brièvement les filets d'anchois et laissez-les égoutter.
  14. 14. Graissez légèrement un plat à gratin.
  15. 15. Disposez les morceaux de poivrons épluchés côte à côte dans le plat.
  16. 16. Répartissez les filets d'anchois et les olives sur les poivrons.
  17. 17. Étalez les dés d'ail et le romarin par-dessus.
  18. 18. Assaisonnez de poivre et d'une toute petite pincée de sel.
  19. 19. Arrosez le plat d'un peu d'huile.
  20. 20. Préchauffez le four à 150 degrés.
  21. 21. Faites cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 10 minutes.
  22. 22. Servez le plat tiède.

Nutrition par portion