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🍽️ Poivrons végans farcis au riz

420 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons végans farcis au riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le piment.
  2. 2. Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines du piment.
  4. 4. Hachez finement le piment.
  5. 5. Pelez l'oignon.
  6. 6. Pelez l'ail.
  7. 7. Coupez l'oignon en très petits dés.
  8. 8. Coupez l'ail en très petits dés.
  9. 9. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  10. 10. Faites revenir les oignons, l'ail et le piment dans l'huile chaude.
  11. 11. Faites cuire le mélange jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  12. 12. Ajoutez le riz dans la poêle.
  13. 13. Faites torréfier le riz brièvement.
  14. 14. Déglacez le riz avec un peu de bouillon de légumes.
  15. 15. Laissez le riz absorber le liquide.
  16. 16. Ajoutez du bouillon supplémentaire si nécessaire.
  17. 17. Remuez continuellement jusqu'à ce que le riz soit crémeux.
  18. 18. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit encore un peu croquant.
  19. 19. Cela prend environ 15 minutes.
  20. 20. Lavez la courgette.
  21. 21. Retirez les extrémités de la courgette.
  22. 22. Coupez la courgette en petits dés.
  23. 23. Arrosez les tomates avec de l'eau bouillante.
  24. 24. Plongez les tomates dans de l'eau froide.
  25. 25. Pelez les tomates.
  26. 26. Coupez les tomates en quartiers.
  27. 27. Retirez le cœur des tomates.
  28. 28. Passez la chair des tomates à travers un tamis fin.
  29. 29. Recueillez le jus de tomate.
  30. 30. Coupez une tomate en petits dés.
  31. 31. Mélangez la courgette au riz.
  32. 32. Mélangez les dés de tomate au riz.
  33. 33. Mélangez le jus de tomate au riz.
  34. 34. Mélangez le persil au riz.
  35. 35. Assaisonnez le mélange de riz avec du sel selon votre goût.
  36. 36. Assaisonnez le mélange de riz avec du poivre selon votre goût.
  37. 37. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  38. 38. Utilisez la chaleur haut et bas.
  39. 39. Lavez les poivrons.
  40. 40. Coupez le dessus des poivrons.
  41. 41. Retirez l'intérieur des poivrons.
  42. 42. Coupez éventuellement le bas des poivrons à plat.
  43. 43. Placez les poivrons de manière stable.
  44. 44. Graissez légèrement un plat allant au four avec de l'huile.
  45. 45. Placez les poivrons dans le plat allant au four.
  46. 46. Farcissez les poivrons avec le mélange de riz.
  47. 47. Remettez les couvercles coupés sur les poivrons.
  48. 48. Disposez les morceaux de tomate restants autour des poivrons.
  49. 49. Disposez le jus de tomate autour des poivrons.
  50. 50. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
  51. 51. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
  52. 52. Arrosez les poivrons avec le reste d'huile.
  53. 53. Faites cuire les poivrons au four pendant environ 20 minutes.
  54. 54. Ajoutez un peu d'eau si cela devient trop sec.
  55. 55. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avant de servir.
  56. 56. Décorez avec du basilic frais.

Nutrition par portion