← Toutes les recettes

🍽️ Poivrons farcis à la crème de quark aux olives, servis avec des pommes de terre bouillies

217 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons farcis à la crème de quark aux olives, servis avec des pommes de terre bouillies Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et les parois blanches à l'intérieur des poivrons.
  4. 4. Lavez les piments.
  5. 5. Retirez la tige des piments.
  6. 6. Coupez les piments en très petits dés.
  7. 7. Épluchez les gousses d'ail.
  8. 8. Hachez l'ail finement.
  9. 9. Hachez les olives grossièrement.
  10. 10. Réservez deux cuillères à soupe des olives hachées pour la décoration.
  11. 11. Lavez les oignons de printemps.
  12. 12. Retirez les extrémités sèches des oignons de printemps.
  13. 13. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  14. 14. Mélangez le quark lisse avec la crème.
  15. 15. Incorporez l'huile au mélange quark-crème.
  16. 16. Réservez une partie du mélange de quark pour plus tard, si nécessaire, ou passez directement à l'étape suivante.
  17. 17. Mélangez les piments en dés, l'ail haché, les olives hachées (sauf les deux cuillères à soupe) et les rondelles d'oignon de printemps dans le mélange de quark.
  18. 18. Assaisonnez la farce avec du sel.
  19. 19. Assaisonnez la farce avec du jus de citron.
  20. 20. Garnissez les moitiés de poivrons avec le mélange de quark.
  21. 21. Décorez les poivrons farcis avec les deux cuillères à soupe d'olives.
  22. 22. Saupoudrez de poudre de paprika sur les poivrons farcis.
  23. 23. Servez les poivrons farcis avec du basilic frais.
  24. 24. Servez les poivrons farcis, si vous le souhaitez, accompagnés de pommes de terre bouillies.

Nutrition par portion