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🍽️ Poivrons farcis au blé vert et aux carottes

383 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons farcis au blé vert et aux carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le Grünkernschrot (blé vert) et le bouillon dans une casserole.
  2. 2. Porte le mélange à ébullition.
  3. 3. Réduis le feu au minimum.
  4. 4. Couvre la casserole.
  5. 5. Laisse cuire le Grünkernschrot pendant environ 20 minutes.
  6. 6. Lave soigneusement les poivrons.
  7. 7. Coupe les couvercles des poivrons.
  8. 8. Retire l'intérieur des poivrons (graines et parois).
  9. 9. Coupe les morceaux de poivrons retirés en petits dés.
  10. 10. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  11. 11. Ajoute les dés de poivron, les carottes râpées, le maïs et les oignons dans la poêle.
  12. 12. Faites revenir les légumes brièvement.
  13. 13. Ajoute une demi-tasses d'eau.
  14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15. Couvrez la poêle.
  16. 16. Laissez cuire les légumes pendant environ 5 minutes.
  17. 17. Mélangez la crème fraîche, le persil et le fromage dans un bol.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  19. 19. Incorporez le Grünkernschrot cuit aux légumes.
  20. 20. Remplissez les poivrons avec la farce.
  21. 21. Placez les poivrons farcis dans un plat à gratiner beurré.
  22. 22. Fermez le plat avec du papier aluminium.
  23. 23. Préchauffez le four à 180 degrés.
  24. 24. Placez le plat à gratiner dans le four préchauffé.
  25. 25. Laissez cuire les poivrons pendant environ 25 à 30 minutes.
  26. 26. Mélangez le fond de légumes avec le concentré de tomate pour la sauce.
  27. 27. Incorporez la crème fraîche à la sauce.
  28. 28. Assaisonnez la sauce avec les épices et goûtez pour ajuster.
  29. 29. Servez les poivrons farcis sur des assiettes.
  30. 30. Servez les poivrons avec du riz et des herbes fraîches.

Nutrition par portion