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🥗 Salade de poivrons et gousses de pois sucrés au gingembre

116 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de poivrons et gousses de pois sucrés au gingembre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux et retirez l'intérieur avec les graines et les parois blanches.
  3. 3. Coupez la chair vide des poivrons en fines lanières.
  4. 4. Lavez les gousses de pois sucrés.
  5. 5. Retirez les extrémités dures et les fils des gousses de pois sucrés.
  6. 6. Coupez les gousses de pois sucrés en diagonale en deux morceaux si vous le souhaitez.
  7. 7. Lavez les oignons de printemps.
  8. 8. Retirez les pointes sèches et les extrémités racinaires des oignons de printemps.
  9. 9. Coupez les oignons de printemps en petits morceaux en biais.
  10. 10. Épluchez le gingembre.
  11. 11. Hachez le gingembre finement.
  12. 12. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  13. 13. Ajoutez le légumes préparés dans la poêle chaude.
  14. 14. Faites revenir les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  15. 15. Incorporez la pâte de curry aux légumes.
  16. 16. Faites revenir la pâte de curry brièvement avec les légumes.
  17. 17. Déglacez le tout avec le bouillon de légumes.
  18. 18. Laissez mijoter le plat à feu moyen pendant 6 à 8 minutes.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec la sauce soja.
  20. 20. Salez et poivrez selon votre goût.
  21. 21. Parsemez la salade terminée de basilic frais.
  22. 22. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion