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🍽️ Poivrons grillés à la marinade ail-câpres

198 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons grillés à la marinade ail-câpres Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave bien les poivrons.
  3. 3. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
  4. 4. Retire les graines et les parois blanches intérieures des moitiés de poivrons.
  5. 5. Dépose les moitiés de poivrons, peau vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. 6. Fais cuire les poivrons dans le four préchauffé jusqu'à ce que la peau noircisse et forme des cloques.
  7. 7. Sors les poivrons du four.
  8. 8. Couvre les poivrons chauds avec un torchon de cuisine humide.
  9. 9. Laisse reposer les poivrons sous le torchon jusqu'à ce qu'ils aient refroidi.
  10. 10. Pèle la peau carbonisée des moitiés de poivrons.
  11. 11. Coupe les moitiés de poivrons épluchés en larges lanières.
  12. 12. Pèle l'ail.
  13. 13. Hache finement l'ail avec les anchois et les câpres égouttées.
  14. 14. Mélange la mixture avec l'huile.
  15. 15. Assaisonne la marinade de sel et de poivre.
  16. 16. Mets les lanières de poivrons dans la marinade.
  17. 17. Laisse mariner les poivrons pendant environ 12 heures dans la marinade.
  18. 18. Sers les lanières de poivrons marinés en antipasti accompagnées de pain ciabatta frais.

Nutrition par portion