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🍳 Frittata aux poivrons

320 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Retirez la tige et l'intérieur des poivrons.
  3. 3. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retirez toutes les nervures blanches des moitiés de poivrons.
  5. 5. Coupez les poivrons en gros morceaux.
  6. 6. Épluchez les échalotes.
  7. 7. Épluchez la gousse d'ail.
  8. 8. Coupez les échalotes en tout petits dés.
  9. 9. Coupez la gousse d'ail en tout petits dés.
  10. 10. Lavez le poireau.
  11. 11. Retirez les couches extérieures du poireau.
  12. 12. Coupez le poireau en rondelles.
  13. 13. Faites chauffer le beurre dans la poêle.
  14. 14. Ajoutez les échalotes dans le beurre chaud.
  15. 15. Faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  16. 16. Ajoutez l'ail dans la poêle.
  17. 17. Faites revenir l'ail brièvement.
  18. 18. Ajoutez les morceaux de poivrons dans la poêle.
  19. 19. Ajoutez le poireau dans la poêle.
  20. 20. Laissez cuire environ 4 minutes.
  21. 21. Ajoutez les olives dans la poêle.
  22. 22. Fouettez les œufs dans un bol.
  23. 23. Ajoutez la crème aux œufs.
  24. 24. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel.
  25. 25. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du poivre.
  26. 26. Versez le mélange d'œufs dans la poêle.
  27. 27. Émiettez le fromage.
  28. 28. Saupoudrez le fromage émietté sur la frittata.
  29. 29. Laissez la frittata prendre feu à feu doux.
  30. 30. Laissez cuire environ 6 à 8 minutes.
  31. 31. Vérifiez si le dessous est légèrement brun.
  32. 32. Prenez une grande assiette.
  33. 33. Retournez la frittata à l'aide de l'assiette.
  34. 34. Faites cuire la frittata davantage.
  35. 35. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

Nutrition par portion