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🍲 Soupe crémeuse aux poivrons et piments

200 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux poivrons et piments Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons et le piment.
  2. 2. Retirez les graines et coupez les légumes en petits dés.
  3. 3. Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches.
  4. 4. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  5. 5. Ajoutez les légumes (poivrons, piment et ail) dans la casserole.
  6. 6. Faites revenir les ingrédients pendant une à deux minutes.
  7. 7. Déglacez les légumes avec le bouillon de légumes.
  8. 8. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant dix à quinze minutes.
  9. 9. Passez ensuite la soupe au travers d'une passoire fine.
  10. 10. Ajustez la consistance avec un peu plus de bouillon si elle est trop épaisse.
  11. 11. Incorporez la crème sure à la soupe chaude.
  12. 12. Ne faites plus bouillir la soupe après avoir ajouté la crème.
  13. 13. Assaisonnez enfin la soupe avec du sel, du jus de citron et du poivre.
  14. 14. Servez la soupe terminée dans de petites assiettes.
  15. 15. Arrosez la soupe avec le reste d'huile.
  16. 16. Accompagnez la soupe de pain grillé selon votre goût.

Nutrition par portion