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🍽️ Quiche poivrons-brocolis

231 kcal · 30 min · 4 portions

Quiche poivrons-brocolis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le beurre grossièrement haché jusqu'à obtenir une masse friable.
  2. 2. Ajoute 200 grammes de quark et une demi-cuillère à café de sel.
  3. 3. Pétris le tout pour former une pâte lisse.
  4. 4. Forme la pâte en boule.
  5. 5. Fais reposer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit frais.
  6. 6. Épluche l'oignon et l'ail.
  7. 7. Hache finement l'oignon et l'ail.
  8. 8. Retire l'intérieur du poivron.
  9. 9. Coupe le poivron en petits dés.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  11. 11. Fais revenir l'oignon, l'ail et les dés de poivron dans l'huile chaude.
  12. 12. Râpe grossièrement le fromage de chèvre.
  13. 13. Mélange le fromage râpé avec le reste du quark.
  14. 14. Ajoute les œufs au mélange fromage-quark.
  15. 15. Ajoute le lait au mélange.
  16. 16. Assaisonne la masse avec l'origan.
  17. 17. Rince les amandes.
  18. 18. Hache grossièrement les amandes.
  19. 19. Retire les tiges dures du brocoli.
  20. 20. Coupe le brocoli en petits bouquets.
  21. 21. Fais bouillir de l'eau salée.
  22. 22. Fais blanchir les bouquets de brocoli brièvement dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente (c'est ce qu'on appelle le blanchiment.).
  23. 23. Égoutte le brocoli.
  24. 24. Rafraîchis immédiatement le brocoli avec de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  25. 25. Laisse bien égoutter le brocoli.
  26. 26. Étends la pâte un peu plus grand que ton moule.
  27. 27. Beurre le moule.
  28. 28. Dépose la pâte dans le moule beurré.
  29. 29. Appuie la pâte sur le fond et les bords du moule.
  30. 30. Étends de la chapelure sur le fond de la pâte.
  31. 31. Assaisonne le brocoli de sel et de poivre.
  32. 32. Dépose le brocoli assaisonné dans le moule.
  33. 33. Saupoudre les amandes hachées sur le brocoli.
  34. 34. Mélange la masse fromagère avec le mélange oignons-poivrons revenus.
  35. 35. Ajoute les olives à la masse fromagère.
  36. 36. Mélange bien le tout.
  37. 37. Répartis la masse fromagère uniformément sur le brocoli.
  38. 38. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (à chaleur tournante 180 degrés Celsius ou feu 3).
  39. 39. Place le moule sur la grille la plus basse du four.
  40. 40. Fais cuire la quiche pendant environ 30 minutes.

Nutrition par portion