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🍰 Bols de papaya avec sorbet au citron et arôme de gingembre

97 kcal · 30 min · 4 portions

Bols de papaya avec sorbet au citron et arôme de gingembre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le gingembre et coupe-le en petits dés.
  2. 2. Ajoute les dés de gingembre, le sirop d'érable, les clous de girofle et 5 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition sous couvercle à feu moyen.
  4. 4. Fais mijoter le sirop pendant 2 minutes.
  5. 5. Retire la casserole du feu et laisse le sirop refroidir complètement.
  6. 6. Lave les groseilles et séche-les délicatement avec un torchon.
  7. 7. Détache les baies des tiges à l'aide d'une fourchette.
  8. 8. Verse le sirop de gingembre refroidi à travers une passoire fine dans une tasses
  9. 9. Coupe la papaya en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Retire les graines délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe.
  11. 11. Coupe un petit morceau sur la base arrondie de chaque moitié de papaya.
  12. 12. Place les moitiés de papaya de manière à ce qu'elles soient stables et droites.
  13. 13. Badigeonne légèrement l'intérieur des moitiés de papaya avec un peu de sirop de gingembre.
  14. 14. Laisse le sorbet au citron décongeler brièvement afin qu'il puisse être modelé.
  15. 15. Forme des boules de sorbet à l'aide d'une bouleuse à glace.
  16. 16. Dépose une boule de sorbet dans chaque moitié de papaya.
  17. 17. Arrose les coques avec le reste du sirop de gingembre.
  18. 18. Parseme les groseilles préparées par-dessus.
  19. 19. Sers le dessert immédiatement.

Nutrition par portion