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🍽️ Salade de pain colorée à la tomate, mozzarella et roquette

475 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pain colorée à la tomate, mozzarella et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange trois cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique dans un petit bol.
  2. 2. Ajoute l'origan, le thym et le romarin au mélange d'huile.
  3. 3. Assaisonne la vinaigrette avec du sirop d'érable, du sel et du poivre selon ton goût.
  4. 4. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique (ou 160 degrés chaleur tournante).
  5. 5. Lave les tomates soigneusement sous l'eau courante.
  6. 6. Retire la base dure des tomates.
  7. 7. Coupe les tomates en gros cubes à manger facilement.
  8. 8. Rince rapidement la roquette et le basilic.
  9. 9. Sèche le légume, par exemple dans une essoreuse à salade ou avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Ouvre la mozzarella et égoutte le liquide.
  11. 11. Coupe la mozzarella en gros morceaux.
  12. 12. Mélange les cubes de tomate, la roquette, le basilic et la mozzarella dans un grand bol.
  13. 13. Dresse le mélange de salade sur les assiettes de service.
  14. 14. Badigeonne le pain blanc avec le reste d'huile d'olive.
  15. 15. Place le pain dans le four préchauffé.
  16. 16. Grille le pain pendant environ cinq minutes en le retournant une fois en cours de route.
  17. 17. Pendant ce temps, pèle les gousses d'ail.
  18. 18. Coupe les gousses d'ail en deux dans la longueur.
  19. 19. Retire les tranches de pain grillées du four.
  20. 20. Frotte immédiatement les tranches de pain chaudes avec les moitiés d'ail.
  21. 21. Coupe le pain grillé en petits cubes.
  22. 22. Ajoute les cubes de pain à la salade sur les assiettes.
  23. 23. Verse la vinaigrette préparée sur toute la salade.
  24. 24. Mélange bien le tout pour que le pain puisse absorber la vinaigrette.
  25. 25. Serve la salade panzanella immédiatement.

Nutrition par portion