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🍽️ Panzanella croustillante au chorizo et poivrons

584 kcal · 30 min · 4 portions

Panzanella croustillante au chorizo et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le pain ciabatta en petits dés.
  2. 2. Fais dorer les dés de pain dans 2 à 3 c. à s. d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  3. 3. Laisse égoutter le pain frit sur du papier absorbant.
  4. 4. Essuie la poêle et fais chauffer 2 c. à s. d'huile d'olive dedans.
  5. 5. Épluche l'ail et coupe-le en fines tranches.
  6. 6. Coupe le chorizo en tranches.
  7. 7. Fais dorer les tranches de chorizo avec l'ail dans la poêle chaude.
  8. 8. Laisse également égoutter le chorizo sur du papier absorbant.
  9. 9. Lave les poivrons, coupe-les en deux, retire les pépins et coupe-les en lanières.
  10. 10. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  11. 11. Épluche le concombre, coupe-le en deux dans la longueur et retire les graines.
  12. 12. Coupe les moitiés de concombre en petits dés.
  13. 13. Lave le persil, sèche-le et détache les feuilles.
  14. 14. Hache finement les feuilles de persil.
  15. 15. Mélange l'huile restante avec le vinaigre balsamique, le sel, le sucre et le poivre pour la vinaigrette.
  16. 16. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la vinaigrette.
  17. 17. Mélange délicatement tous les ingrédients préparés.
  18. 18. Sers la panzanella immédiatement sur des assiettes.

Nutrition par portion