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🍽️ Panzanella croustillante à la ciabatta aux tomates

267 kcal · 30 min · 4 portions

Panzanella croustillante à la ciabatta aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le pain ciabatta en petits dés de taille bouchée.
  2. 2. Fais chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  3. 3. Fais-y dorer les dés de pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  4. 4. Dépose les dés de pain grillés sur du papier absorbant pour que l'excès de gras soit absorbé.
  5. 5. Lave soigneusement les tomates à l'eau courante.
  6. 6. Retire les parties dures des tiges des tomates.
  7. 7. Coupe les tomates en quatre morceaux égaux.
  8. 8. Épluche l'oignon et l'ail.
  9. 9. Coupe l'oignon en petits dés.
  10. 10. Hache l'ail très finement.
  11. 11. Verse l'huile d'olive restante dans un petit bol.
  12. 12. Ajoute le vinaigre balsamique.
  13. 13. Ajoute les câpres.
  14. 14. Presse le jus de citron dans le mélange.
  15. 15. Ajoute le sucre.
  16. 16. Mélange bien tous les ingrédients de la vinaigrette.
  17. 17. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  18. 18. Rince rapidement le basilic à l'eau froide.
  19. 19. Secoue le basilic pour qu'il soit sec, sans gouttes d'eau.
  20. 20. Détache délicatement les feuilles de basilic des tiges.
  21. 21. Mets les tomates, les oignons, l'ail et le basilic dans un grand bol.
  22. 22. Ajoute les dés de pain grillés.
  23. 23. Verse la vinaigrette sur tous les ingrédients.
  24. 24. Mélange le tout délicatement pour bien répartir les ingrédients.
  25. 25. Dresse la panzanella dans des assiettes individuelles.
  26. 26. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion