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🍰 Crêpes moelleuses à la salade de fraises et glace vanille

685 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes moelleuses à la salade de fraises et glace vanille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fraises soigneusement sous l'eau froide.
  2. 2. Retirez les fanes vertes et coupez les fraises en deux.
  3. 3. Placez les fraises coupées en deux dans un bol.
  4. 4. Ajoutez le jus de citron, le sucre, le Grand Marnier (liqueur d'orange) et les graines de grenade.
  5. 5. Mélangez bien tous les ingrédients.
  6. 6. Laissez reposer le mélange de fraises pendant environ 20 minutes pour permettre aux arômes de se développer.
  7. 7. Versez la farine dans un bol séparé.
  8. 8. Ajoutez le lait lentement à la farine.
  9. 9. Remuez le mélange à la cuillère ou au fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et que la pâte soit lisse.
  10. 10. Fouettez les œufs et incorporez-les à la pâte.
  11. 11. Ajoutez une pincée de sel.
  12. 12. Vérifiez la consistance : la pâte doit s'écouler facilement de la cuillère.
  13. 13. Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu de beurre.
  14. 14. Versez une portion de pâte dans la poêle chaude.
  15. 15. Faites cuire la crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  16. 16. Retournez la crêpe et faites-la cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  17. 17. Répétez cette opération jusqu'à ce que quatre crêpes soient cuites.
  18. 18. Préchauffez les assiettes de service au four ou à l'eau chaude.
  19. 19. Déposez une crêpe chaude sur une assiette préchauffée.
  20. 20. Placez une boule de glace vanille directement sur la crêpe.
  21. 21. Ajoutez le mélange de fraises préparé à côté de la crêpe.
  22. 22. Arrosez d'un peu de crème fouettée sur la glace et les fraises.
  23. 23. Servez le plat immédiatement, pendant que la crêpe est encore chaude.

Nutrition par portion