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🍽️ Tranches de mozzarella panées croustillantes

560 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez l'œuf dans un plat peu profond avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  2. 2. Étalez la farine sur une assiette séparée.
  3. 3. Disposez la chapelure sur une troisième assiette.
  4. 4. Séchez soigneusement la mozzarella avec du papier absorbant.
  5. 5. Coupez la mozzarella en tranches épaisses.
  6. 6. Passez chaque tranche de mozzarella dans la farine en premier.
  7. 7. Trempez ensuite les tranches enrobées de farine dans l'œuf battu.
  8. 8. Pressez fermement les tranches dans la chapelure pour qu'elles adhèrent bien.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une poêle épaisse.
  10. 10. Faites revenir les tranches de mozzarella panées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. Lavez soigneusement les tomates sous l'eau courante.
  12. 12. Coupez les tomates lavées en tranches.
  13. 13. Déposez les tranches de mozzarella frites sur des assiettes préchauffées.
  14. 14. Décorez le plat avec des feuilles de basilic frais.
  15. 15. Servez les tranches de mozzarella panées immédiatement avec les tranches de tomate.

Nutrition par portion