← Toutes les recettes

🍽️ Tranches de fromage dorées aux airelles

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g gelée de groseilles
• 1 c. à soupe miel
• 200 g airelles
• 600 g Oscypek (fromage de brebis polonais fumé, ou rouleau de fromage de chèvre en alternative)
• 2 œufs
• 100 g chapelure
• 4 c. à soupe huile

Préparation

1. 1. Verse la gelée de groseilles et le miel dans une casserole.
2. 2. Ajoute les airelles.
3. 3. Fais mijoter le mélange à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
4. 4. Laisse la sauce refroidir complètement.
5. 5. Fouette les œufs dans un plat peu profond.
6. 6. Mélange la chapelure avec les amandes moulues dans un deuxième plat peu profond.
7. 7. Trempe chaque tranche de fromage dans les œufs battus.
8. 8. Passe ensuite les tranches de fromage dans le mélange de chapelure.
9. 9. Fais frire les tranches de fromage panées dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. 10. Retire les tranches de fromage cuites de la poêle.
11. 11. Dresse le fromage sur des assiettes.
12. 12. Sers le fromage avec la sauce aux airelles refroidie.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 28 g