← Toutes les recettes

🍳 Truites croustillantes à la croûte de muesli

421 kcal · 30 min · 4 portions

Truites croustillantes à la croûte de muesli Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Rince les truites à l'intérieur et à l'extérieur sous l'eau courante.
  3. 3. Sèche bien les poissons avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Assaisonne les truites à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  5. 5. Arrose les poissons de quelques gouttes de jus de citron vert.
  6. 6. Insère une tige de coriandre fraîche dans la cavité abdominale de chaque poisson.
  7. 7. Enrobe les poissons de farine jusqu'à ce qu'ils soient couverts sur tout le pourtour.
  8. 8. Passe les poissons dans les œufs battus.
  9. 9. Écrase finement les graines de coriandre et le piment dans un mortier.
  10. 10. Incorpore les épices écrasées aux flocons d'avoine.
  11. 11. Enrobe les poissons dans le mélange de flocons d'avoine pour les paner.
  12. 12. Dépose les poissons panés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  13. 13. Fais cuire les truites au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  14. 14. Retourne les poissons une fois pendant la cuisson.

Nutrition par portion