← Toutes les recettes

🍽️ Boules de mozzarella croustillantes en chapelure

304 kcal · 30 min · 4 portions

Boules de mozzarella croustillantes en chapelure Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la roquette soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez les grosses tiges ou les feuilles flétries de la roquette.
  3. 3. Séchez complètement la roquette avec un torchon ou du papier absorbant.
  4. 4. Hachez la roquette sèche très finement.
  5. 5. Assaisonnez les boules de mozzarella avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. 6. Roulez les boules de mozzarella assaisonnées dans la roquette hachée finement jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes sur tous les côtés.
  7. 7. Fouettez un œuf dans un bol séparé jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé.
  8. 8. Passez les boules de mozzarella recouvertes de roquette dans l'œuf battu.
  9. 9. Enrobez les boules enduites d'œuf de chapelure jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes.
  10. 10. Faites chauffer l'huile dans une poêle à environ 180 degrés Celsius.
  11. 11. Faites frire les boules de mozzarella en chapelure dans l'huile chaude pendant environ 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Posez les boules cuites sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.
  13. 13. Servez les boules de mozzarella chaudes immédiatement.
  14. 14. Accompagnez d'une sauce tomate pour la trempette si vous le souhaitez.

Nutrition par portion