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🍽️ Boulettes de fromage croustillantes en chapelure

798 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de fromage croustillantes en chapelure Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  2. 2. Presse bien le quark dans une passoire pour laisser s'écouler le liquide.
  3. 3. Mélange soigneusement le fromage frais, le quark pressé, les jaunes d'œuf, le parmesan et le persil dans un bol.
  4. 4. Si la masse est trop molle, ajoute quelques cuillerées de chapelure jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être façonnée.
  5. 5. Assaisonne la masse généreusement de sel et de poivre.
  6. 6. Forme environ 16 boulettes de taille égale à partir de la masse.
  7. 7. Dépose les boulettes sur une assiette et place-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  8. 8. Sors les boulettes du réfrigérateur et enrobe-les de farine.
  9. 9. Trempe les boulettes enfarinées dans les œufs battus.
  10. 10. Enrobe ensuite les boulettes dans le reste de la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.
  11. 11. Fais chauffer de l'huile dans une poêle ou une casserole pour la méthode de friture.
  12. 12. Fais frire les boulettes de fromage dans l'huile chaude brièvement, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
  13. 13. Sors les boulettes de l'huile et laisse-les égoutter sur du papier absorbant.
  14. 14. Sers les boulettes de fromage croustillantes immédiatement.

Nutrition par portion