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🍽️ Escalopes de poulet croustillantes au citron vert et au piment

317 kcal · 30 min · 4 portions

Escalopes de poulet croustillantes au citron vert et au piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les poitrines de poulet en escalopes plus petites avec un couteau bien aiguisé.
  2. 2. Fouette les œufs dans un bol et assaisonne-les de sel et de poivre.
  3. 3. Passe les escalopes de poulet dans la farine en premier.
  4. 4. Trempe ensuite les escalopes enfarinées dans le mélange d'œufs.
  5. 5. Enrobe les escalopes de chapelure en dernier et appuie bien pour fixer la panure.
  6. 6. Fais chauffer généreusement le beurre clarifié dans une grande poêle ou une friteuse à 180 degrés Celsius.
  7. 7. Fais frire les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile chaude.
  8. 8. Fais égoutter les escalopes cuites sur du papier absorbant.
  9. 9. Coupe les citrons verts en fines tranches.
  10. 10. Coupe les piments en fines rondelles.
  11. 11. Dresse les escalopes avec les tranches de citron vert et les rondelles de piment.
  12. 12. Arrose les escalopes d'un peu de jus de citron vert.
  13. 13. Sers les escalopes immédiatement.

Nutrition par portion