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🍽️ Pancakes moelleux aux oranges fruitées et épicées

363 kcal · 30 min · 4 portions

Pancakes moelleux aux oranges fruitées et épicées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pelez les oranges complètement avec un couteau tranchant et retirez tous les restes de peau blanche.
  2. 2. Coupez la chair des oranges en fines tranches.
  3. 3. Pressez le citron vert et versez le jus directement sur les tranches d'orange.
  4. 4. Hachez grossièrement les noix de cajou.
  5. 5. Mélangez les noix de cajou hachées avec la cannelle et incorporez ce mélange aux oranges.
  6. 6. Réservez les écorces d'orange pour laisser infuser les arômes.
  7. 7. Séparez délicatement les œufs afin que le blanc et le jaune soient distincts.
  8. 8. Fouettez le blanc d'œuf avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
  9. 9. Mélangez la farine avec le son et la poudre à lever dans un bol.
  10. 10. Ajoutez les jaunes d'œuf et le lait au mélange de farine et remuez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  11. 11. Incorporez délicatement le blanc d'œuf fouetté à la pâte.
  12. 12. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle chaude.
  13. 13. Déposez de petites portions de pâte dans la poêle à l'aide d'une cuillère.
  14. 14. Faites cuire les pancakes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
  15. 15. Empilez les pancakes cuits dans une assiette.
  16. 16. Servez les pancakes de préférence immédiatement.
  17. 17. Arrosez les pancakes d'un peu de sirop d'érable.
  18. 18. Accompagnez le tout des oranges marinées.

Nutrition par portion