← Toutes les recettes

🍰 Pancakes aux myrtilles aériens

158 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine
• levure chimique 2 c. à café
• 0.5 c. à c. sel
• 3 c. à s. sucre
• 2 œufs
• 500 ml babeurre
• 2 c. à s. beurre fondu
• 200 g myrtilles
• cannelle (à saupoudrer)
• sucre (à saupoudrer)
• beurre (pour la cuisson)

Préparation

1. 1. Mélange la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol.
2. 2. Ajoute les jaunes d'œufs, le babeurre et le beurre.
3. 3. Remue les ingrédients brièvement, juste jusqu'à ce que les ingrédients secs soient à peine humidesis.
4. 4. Laisse reposer la pâte 30 minutes.
5. 5. Fouette les blancs d'œufs en neige ferme.
6. 6. Incorpose délicatement les blancs d'œufs en neige à la pâte.
7. 7. Ajoute les myrtilles à la pâte.
8. 8. Réserve quelques myrtilles pour la décoration.
9. 9. Fais chauffer un peu de beurre dans une poêle antiadhésive.
10. 10. Fais cuire les pancakes un par un.
11. 11. Laisse un peu d'espace entre les pancakes individuels lorsque tu verses la pâte.
12. 12. Garde les pancakes cuits au chaud au four à 80 degrés Celsius.
13. 13. Sers les pancakes avec les myrtilles réservées.
14. 14. Saupoudre les pancakes de cannelle et de sucre selon ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 158
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 24 g