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🍳 Sarré toute la nuit de sarrasin avec pommes, raisins et noix

484 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g flocons de sarrasin
• 15 g graines de lin concassées (3 c. à soupe)
• 30 g sucre de canne complet (2 c. à soupe)
• 400 ml boisson d'avoine (lait d'avoine)
• 1 pomme
• 2 dattes séchées (sans noyau)
• 200 g raisins rouges
• 1 c. à soupe jus de citron
• 50 g amandes de noix de pécan rôties
• 40 g chocolat noir (min. 85 % de cacao)
• 200 g yaourt de soja

Préparation

1. 1. Mets les flocons de sarrasin, les graines de lin et une cuillère à soupe de sucre de canne complet dans un bol.
2. 2. Verse la boisson d'avoine et mélange bien le tout.
3. 3. Couvre le bol et place-le au réfrigérateur toute la nuit pour permettre aux ingrédients de gonfler.
4. 4. Lave la pomme soigneusement.
5. 5. Coupe la pomme en deux et retire le trognon.
6. 6. Coupe la chair de la pomme en petits dés.
7. 7. Coupe les dattes en fines lanières.
8. 8. Lave les raisins.
9. 9. Coupe les raisins en deux.
10. 10. Dépépine les raisins s'ils contiennent encore des pépins.
11. 11. Mélange la pomme coupée, les lanières de datte et les raisins dans un bol.
12. 12. Ajoute le reste du sucre et le jus de citron, puis mélange bien le tout.
13. 13. Hache grossièrement les noix de pécan.
14. 14. Hache grossièrement le chocolat.
15. 15. Sors le bol de sarrasin du réfrigérateur.
16. 16. Remue bien le sarrasin à nouveau.
17. 17. Répartis le sarrasin dans quatre verres.
18. 18. Ajoute le yaourt de soja sur le sarrasin.
19. 19. Répartis le mélange de fruits sur le yaourt.
20. 20. Décore le plat avec les noix de pécan hachées et le chocolat.

Nutrition par portion

• kcal: 484
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 65 g