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🍽️ Chili au dinde oriental

448 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail.
  2. 2. Coupe l'oignon en petits dés.
  3. 3. Coupe l'ail en petits dés.
  4. 4. Lave le piment.
  5. 5. Coupe le piment en deux dans la longueur.
  6. 6. Épépine le piment.
  7. 7. Rince le piment si nécessaire.
  8. 8. Coupe le piment en fines rondelles.
  9. 9. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  10. 10. Ajoute la viande hachée dans la casserole.
  11. 11. Fais dorer la viande à feu vif.
  12. 12. Remue la viande de temps en temps.
  13. 13. Fais cuire la viande pendant trois minutes.
  14. 14. Ajoute l'oignon à la viande.
  15. 15. Ajoute l'ail à la viande.
  16. 16. Ajoute les rondelles de piment à la viande.
  17. 17. Fais revenir les ingrédients pendant deux minutes.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel.
  19. 19. Égoutte les pois chiches dans une passoire.
  20. 20. Laisse les pois chiches s'égoutter.
  21. 21. Ajoute le bouillon à la viande.
  22. 22. Ajoute les tomates à la viande.
  23. 23. Ajoute les pois chiches à la viande.
  24. 24. Mélange bien le tout.
  25. 25. Fais mijoter le chili à feu moyen.
  26. 26. Couvre la casserole.
  27. 27. Fais mijoter le chili pendant cinq minutes.
  28. 28. Pendant ce temps, lave la coriandre.
  29. 29. Égoutte bien la coriandre.
  30. 30. Détache les feuilles de coriandre.
  31. 31. Hache grossièrement les feuilles de coriandre.
  32. 32. Incorpore la coriandre au chili.
  33. 33. Rectifie l'assaisonnement du chili avec du sel.
  34. 34. Rectifie l'assaisonnement du chili avec du cumin.
  35. 35. Serve le chili dans des assiettes creuses.
  36. 36. Serve le chili avec du pain plat et du yaourt faible en gras.

Nutrition par portion