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🍽️ Tu enfourne les brochettes de boulettes de viande assaisonnées à l'orientale

527 kcal · 30 min · 4 portions

Tu enfourne les brochettes de boulettes de viande assaisonnées à l'orientale Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la viande hachée dans un grand bol.
  2. 2. Épluche l'oignon et l'ail.
  3. 3. Hache l'oignon et l'ail très finement.
  4. 4. Ajoute la poudre de curry, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre à la viande.
  5. 5. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Humidifie tes mains avec un peu d'eau.
  7. 7. Forme des boulettes de viande de la taille d'un abricot avec la pâte.
  8. 8. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive.
  9. 9. Fais dorer les boulettes de viande sur toutes les faces.
  10. 10. Retire les boulettes de la poêle et laisse-les refroidir un peu.
  11. 11. Graisse légèrement les brochettes en bois.
  12. 12. Enfile les boulettes de viande refroidies sur les brochettes.
  13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés (gaz : niveau 2-3, chaleur tournante : 160 degrés).
  14. 14. Fais cuire les brochettes au four pendant 10 à 15 minutes.
  15. 15. Rince le concombre.
  16. 16. Coupe le concombre en deux et retire les pépins.
  17. 17. Coupe le poivron en quartiers et retire les pépins.
  18. 18. Lave les quartiers de poivron.
  19. 19. Lave les tomates.
  20. 20. Coupe les tomates en quartiers et retire les pépins.
  21. 21. Épluche l'oignon.
  22. 22. Coupe le concombre, le poivron, les tomates et l'oignon en très petits dés.
  23. 23. Rince la menthe.
  24. 24. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  25. 25. Mélange le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre dans un bol.
  26. 26. Ajoute les légumes et la menthe coupés en dés au mélange de vinaigrette.
  27. 27. Mélange bien la salade.
  28. 28. Sers la salade accompagnée des brochettes de viande.

Nutrition par portion