← Toutes les recettes

🍽️ Salade d'oranges rafraîchissante aux figues

203 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 Oranges
• 2 c. à soupe Jus de citron
• 1 c. à soupe Miel liquide
• 3 c. à soupe Farine de caroube (agent épaississant végétal, magasin de produits naturels)
• 2 Figues
• 1 Stiel Mélisse

Préparation

1. 1. Épluche une orange avec un couteau bien aiguisé.
2. 2. Retire complètement la peau blanche.
3. 3. Coupe la chair en petits dés.
4. 4. Presse le jus des autres oranges.
5. 5. Mixe les morceaux d'orange et la moitié du jus en une purée fine.
6. 6. Ajoute le reste du jus d'orange à la purée.
7. 7. Ajoute le jus de citron.
8. 8. Ajoute le miel.
9. 9. Complète la soupe avec de l'eau jusqu'à obtenir exactement 500 Milliliter.
10. 10. Mélange bien la farine de caroube (un agent épaississant naturel).
11. 11. Mets la soupe au réfrigérateur pendant 30 minutes.
12. 12. Laisse la soupe épaissir légèrement.
13. 13. Lave les figues.
14. 14. Sèche les figues avec un torchon.
15. 15. Coupe les figues en deux dans le sens de la largeur.
16. 16. Répartis le mélange d'oranges froid sur les assiettes.
17. 17. Dispose les tranches de figues dessus.
18. 18. Décore le tout avec quelques feuilles de mélisse.

Nutrition par portion

• kcal: 203
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 40 g