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🍽️ Crème glacée à l'orange fruitée

128 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g sucre
• 150 ml eau
• 0.5 orange non traitée (zeste)
• 500 ml jus d'orange fraîchement pressé
• Jus d'un citron
• 40 ml Grand Marnier
• 1 blanc d'œuf

Préparation

1. 1. Mets le sucre, l'eau et le zeste d'orange dans une casserole.
2. 2. Fais bouillir le mélange pendant un court moment.
3. 3. Laisse refroidir le liquide.
4. 4. Filtre le liquide à travers une passoire dans un bol pour retirer le zeste.
5. 5. Incorpore le jus d'orange dans le mélange de sirop de sucre refroidi.
6. 6. Ajoute le jus de citron.
7. 7. Ajoute le Grand Marnier (liqueur d'orange).
8. 8. Fouette le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit à moitié ferme.
9. 9. Incorpre délicatement le blanc d'œuf fouetté à la préparation à l'orange à l'aide d'un fouet.
10. 10. Place le bol au congélateur de ton réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
11. 11. Remue vigoureusement le mélange toutes les 20 minutes avec un fouet.
12. 12. Sers le sorbet garni de zestes d'orange frais et de petits morceaux d'orange.

Nutrition par portion

• kcal: 128
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 27 g