← Toutes les recettes

🍽️ Carottes croustillantes aux oranges et échalotes

212 kcal · 30 min · 4 portions

Carottes croustillantes aux oranges et échalotes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes.
  2. 2. Coupe les carottes en tranches très fines.
  3. 3. Faites revenir les tranches de carottes pendant 5 minutes dans l'huile.
  4. 4. Assure-toi que les carottes restent encore croquantes.
  5. 5. Laisse les carottes refroidir complètement.
  6. 6. Épluche les oranges complètement.
  7. 7. Retire la peau blanche (la partie blanche de la chair) des oranges.
  8. 8. Coupe les oranges en tranches fines.
  9. 9. Épluche les échalotes.
  10. 10. Coupe les échalotes en anneaux très fins.
  11. 11. Récupère le jus des échalotes.
  12. 12. Lave la coriandre.
  13. 13. Hache finement la coriandre.
  14. 14. Mélange le miel avec l'eau de fleur d'oranger.
  15. 15. Alterne les couches de carottes refroidies, de tranches d'orange et d'anneaux d'échalote.
  16. 16. Sale légèrement la salade.
  17. 17. Arrose la salade avec le mélange miel-eau de fleur d'oranger.
  18. 18. Laisse la salade infuser pendant 10 minutes.
  19. 19. Parseme la salade de coriandre hachée.
  20. 20. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion