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🍽️ Salade d'oranges à la vinaigrette au miel

162 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 petites oranges (1 non traitée)
• Le jus de 1 citrons
• 2 c. à thé de miel de lavande
• 2 c. à thé de miel de romarin
• 1 c. à thé de moutarde en grains
• 2 c. à soupe d'huile
• Sel
• Poivre
• 1 laitue
• selon vos goûts des fleurs de lavande (pour la décoration et le romarin)

Préparation

1. 1. Lavez l'orange non traitée sous l'eau chaude.
2. 2. Râpez le zeste avec un économe.
3. 3. Retirez la peau blanche de toutes les oranges.
4. 4. Coupez les oranges en tranches.
5. 5. Mélangez le jus de citron avec les deux sortes de miel, la moutarde et l'huile.
6. 6. Assaisonnez la vinaigrette avec parcimonie de sel et de poivre.
7. 7. Versez la vinaigrette sur les tranches d'orange et le zeste d'orange.
8. 8. Laissez la salade infuser pendant 15 minutes.
9. 9. Équeutez la laitue.
10. 10. Lavez la salade.
11. 11. Égouttez bien la salade.
12. 12. Dressez la salade avec les oranges.
13. 13. Décorez la salade selon vos goûts avec des fleurs de lavande et du romarin.
14. 14. Servez la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 162
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 23 g