🍰 Gâteau à l'orange juteux

Name: Gâteau à l'orange juteux
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de beurre fondu; 300 g de sucre; 300 g de farine; 4 œufs; 400 ml de jus d'orange; 1 sachet de levure chimique; 2 oranges (non traitées); 3 oranges; fécule de maïs 10 g; 1 bâton de cannelle; 50 ml de grenadine; 20 ml de liqueur d'orange

470 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g de beurre fondu
300 g de sucre
300 g de farine
4 œufs
400 ml de jus d'orange
1 sachet de levure chimique
2 oranges (non traitées)
3 oranges
fécule de maïs 10 g
1 bâton de cannelle
50 ml de grenadine
20 ml de liqueur d'orange

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Râpez finement le zeste d'une orange non traitée.
3. Mettez le beurre, le sucre, la farine, les œufs, 200 millilitres de jus d'orange, la levure chimique et le zeste d'orange dans un robot culinaire.
4. Mixez les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
5. Beurrez un moule à charnière.
6. Versez la pâte dans le moule préparé.
7. Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 40 minutes.
8. Laissez le gâteau refroidir un peu.
9. Détachez délicatement le gâteau du moule à l'aide d'un couteau bien tranchant.
10. Retournez le gâteau sur une grille de refroidissement.
11. Pelez le zeste d'une deuxième orange non traitée en fines lanières à l'aide d'un économe.
12. Mélangez la grenadine et la liqueur d'orange.
13. Ajoutez les zestes d'orange dans le liquide.
14. Laissez infuser le mélange pendant 30 minutes.
15. Pelez soigneusement les oranges restantes à l'aide d'un couteau bien tranchant.
16. Retirez également la peau blanche.
17. Découpez délicatement les filets d'orange en retirant les membranes.
18. Diluez 50 millilitres de jus d'orange froid avec la fécule alimentaire jusqu'à ce que ce soit lisse.
19. Faites bouillir le reste du jus d'orange avec un bâton de cannelle.
20. Incorporez le mélange jus-fécule.
21. Laissez la sauce frémir doucement pendant 3 à 4 minutes.
22. Incorporez délicatement les filets d'orange.
23. Répartissez uniformément le ragout d'orange chaud sur le gâteau.
24. Décorez le tout avec les zestes préparés précédemment.
25. Servez le gâteau encore chaud.

Nutrition par portion

kcal: 470
Protein: 7 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 83 g