← Toutes les recettes

🍰 Gâteau juteux à l'orange avec pâte sablée

485 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau juteux à l'orange avec pâte sablée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais un monticule de farine sur une surface de travail propre.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel et le sucre.
  3. 3. Fais un creux au milieu du mélange de farine.
  4. 4. Coupe le beurre froid en petits dés.
  5. 5. Dispose les morceaux de beurre autour du creux.
  6. 6. Ajoute l'œuf au milieu du creux.
  7. 7. Hache grossièrement tous les ingrédients à l'aide d'un couteau jusqu'à ce que de petites miettes se forment.
  8. 8. Réunis rapidement les miettes avec tes mains pour former une pâte lisse.
  9. 9. Assure-toi que la pâte n'adhère plus à tes mains.
  10. 10. Forme la pâte en une boule.
  11. 11. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  12. 12. Réfrigère la pâte pendant 30 minutes.
  13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  14. 14. Étends la pâte finement.
  15. 15. Beurre un moule à gâteau.
  16. 16. Dépose la pâte dans le moule et forme un rebord.
  17. 17. Fais précuire la base de pâte pendant 20 minutes au four.
  18. 18. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  19. 19. Lave les agrumes à l'eau chaude et sèche-les.
  20. 20. Râpe finement le zeste d'un citron et d'une orange.
  21. 21. Presse le jus de tous les fruits.
  22. 22. Ajoute le jus de fruit et le zeste d'agrumes au mélange œufs-sucre.
  23. 23. Incorpore la farine et le liquide alternativement à la crème d'œufs.
  24. 24. Verse la garniture sur la base de pâte précuite.
  25. 25. Fais cuire le gâteau pendant 30 minutes de plus.
  26. 26. Laisse refroidir complètement le gâteau dans le moule.
  27. 27. Saupoudre le gâteau de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion